Cosa ti aspetta
Una cena dedicata ai formaggi che nascono ai piedi del Rocciamelone, dalle malghe d'alta quota fino alla tavola. Un viaggio nei sapori di latte, erba e montagna, raccontati piatto dopo piatto.
Tomino con gelso e cialda croccante
Insalatina di spinaci, toma e mirtilli
Quiche di segale e burro d’alpeggio con zucchine e toma fontina
Gnocchi di patate alla toma e briciole di lait brusc
Tagliere di formaggi d’alpeggio con miele e confettura di peperoni
Tortino ricotta, miele di rododendro e pesche
Variante vegetariana
Su richiesta è disponibile il menu vegetariano
Ingredienti locali
Gli ingredienti che utilizziamo provengono da aziende agricole locali.
Pernottamento
Mangia, bevi e dormi da noi per un’avventura completa
La Darbunera è un agriturismo immerso nella natura, ai piedi del Rocciamelone, tra sentieri per tutti i livelli, cucina tipica piemontese e il silenzio di chi sa cosa vuol dire staccare davvero.
Si mangia come una volta — piatti semplici, ingredienti locali, ricette di tradizione. Si cammina quanto si vuole, con il Rocciamelone a portata di passo. E alla sera si torna con l’appetito di chi ha vissuto la giornata fino in fondo.
Lontano da tutto, ma con tutto quello che ti serve. Se cerchi una pausa vera in montagna, hai trovato il posto giusto.
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Vivi la montagna a 360°
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Non serve molto per organizzare la tua esperienza alla Darbunera.
Cucina, camere e attività ti aspettano — e noi siamo sempre raggiungibili per rispondere a qualsiasi domanda, aiutarti a scegliere l’itinerario giusto o semplicemente tenerti un tavolo per cena.
