Cosa ti aspetta

Le erbe spontanee della montagna diventano protagoniste in tavola. Una cena che racconta i profumi del sottobosco e dei prati d'alta quota, trasformati dalla cucina della Darbunera in piatti capaci di sorprendere.

Robiola al cartoccio al profumo di pino mugo e miele di rovo
Quiche ortiche guanciale e pesto di noci
Frittelle di borragine e scorza di limone
Risotto al timo serpillo e olio all’alchemilla
Arrosto di tacchino al cumino selvatico con millefoglie di patate al ginepro e polvere di lichene
Pan di spagna alle erbe con crema allo zafferano

Variante vegetariana

Su richiesta è disponibile il menu vegetariano

Ingredienti locali

Gli ingredienti che utilizziamo provengono da aziende agricole locali.

Pernottamento

Mangia, bevi e dormi da noi per un’avventura completa

La Darbunera è un agriturismo immerso nella natura, ai piedi del Rocciamelone, tra sentieri per tutti i livelli, cucina tipica piemontese e il silenzio di chi sa cosa vuol dire staccare davvero.

Si mangia come una volta — piatti semplici, ingredienti locali, ricette di tradizione. Si cammina quanto si vuole, con il Rocciamelone a portata di passo. E alla sera si torna con l’appetito di chi ha vissuto la giornata fino in fondo.

Lontano da tutto, ma con tutto quello che ti serve. Se cerchi una pausa vera in montagna, hai trovato il posto giusto.

28€ bevande escluse

  • Pernottamento disponibile su richiesta

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Vivi la montagna a 360°

Prenota ora la tua avventura

Non serve molto per organizzare la tua esperienza alla Darbunera.
Cucina, camere e attività ti aspettano — e noi siamo sempre raggiungibili per rispondere a qualsiasi domanda, aiutarti a scegliere l’itinerario giusto o semplicemente tenerti un tavolo per cena.

Cucina tradizionale

Antipasti tipici, merenda sinòira e sapori del territorio con un pizzico di modernità

Camere accoglienti

Tre stanze, otto posti letto e una vista sulla montagna

Sentieri e attività

Bici, visore notturno e itinerari per tutti i livelli con la possibilità di avere una guida dedicata e pernottamento a prezzi agevolati